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アシタバ

アシタバは、セリ科シシウド属の多年草で、収穫期4〜5月です。海岸近くに生え、茎や葉を切ると黄色い汁が出ます。秋に黄色い小花が咲き、葉を摘んでも翌日若葉が出てくるほど強いことから、この名が付けられました。アシタバは、若葉を食用にされます。
アシタバの病気には、青枯病、疫病があり、ユキヤナギアブラムシ、キアゲハという虫がつきます。
詳しくは、植物の病気一覧&植物の害虫一覧をご覧ください。

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