キョウナ（ミズナ）

キョウナ（ミズナ）は、イラクサ科ウワバミソウ属の多年草で、収穫期は１１～３月です。海外には見られない菜類で、関西ではツケナ（水菜）と、関東ではキョウナ（京菜）と呼ばれています。葉柄は白く細く葉は濃緑で切れこみが多くなっています。
キョウナの病気には、白さび病、立枯病があり、カブラハバチ、ハイマダラノメイガ、キスジノミハムシという虫がつきます。
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