シソ

シソは、シソ科シソ属の１年草で、収穫期は６月下旬～１２月です。栽培品種は、アオジソ系とアカジソ系に分けられ、葉、穂、果実を使い分けるなどして利用されます。シソは日本のハーブの中で一番親しまれている野菜です。
シソの病気には、青枯病、褐斑病、さび病があり、オンブバッタ、チャノホコリダ二、ハスモンヨトウムシ、ハダニ類、ベニフキノメイガという虫がつきます。
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